JRIT ICHI

“Innovation and recovery after Covid-19 disaster”

การแพร่ระบาดของโควิด-19 ทั่วโลกทำให้ผู้คนหันมาใส่ใจคุณภาพของอาหารมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศที่พัฒนาแล้ว มีการให้ความสำคัญกับอาหารที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและยั่งยืนมากขึ้น
ภายใต้สถานการณ์เหล่านี้ คาดว่าจะมีการใช้ “FoodTech” เพิ่มขึ้น หลายบริษัททั่วโลกได้เริ่มความพยายามอย่างเต็มรูปแบบเพื่อขยายความเป็นไปได้ใหม่ๆ สำหรับอาหารผ่านพลังของเทคโนโลยี เทคโนโลยีจะส่งผลต่อไลฟ์สไตล์ของเราได้อย่างไร? ในบทความทั้ง 3 นี้ เราจะอธิบาย FoodTech โดยละเอียดและแนะนำการเปลี่ยนแปลงและบริการบางอย่างที่จะเกิดขึ้นกับการนำ FoodTech มาใช้